钓鱼的活虾怎么保存
1、冰箱干养法：在塑料泡沫箱底部垫上湿毛巾，把活虾放在上面，再在上面盖一层湿毛巾，放冰箱保鲜室保存。水养法：把活虾用湿毛巾擦干净，再放清水中养两天；接着喂养一些淡盐水，放进清水中养殖即可。
2、加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。
3、教大家两种活虾保存的方法：水养法：我们将活虾浸泡在清水中，是需要一个极高的环境的，比如水的温度，还有就是溶氧量。如果水温达标，并且。定期给水加氧，就可以延长活虾的时间，能保证虾活到第二天。
4、活虾冰箱冷冻保存方法有：保鲜袋保存、塑料瓶保存、保鲜盒保存。保鲜袋保存：把买来的活虾剪去虾须和头上的刺，摆直放入保鲜袋。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱冷冻。
5、冰块冷冻：活虾若是没有办法立即烹饪 ， 可以先倒入冰块水 ， 再把虾子排列摆放好后加上盖子 ， 之后放入冰箱冷冻保存 。
6、活虾冷冻保存方法浸水冷冻、快速冷冻。浸水冷冻 想让冷冻的活虾保持新鲜，要使用浸水冷冻的方法。首先将活虾清洗干净，然后放入保鲜袋中，并向其中灌入清水，使水面淹没活虾，最后将其放入冰箱的冷冻层中即可。
钓鱼挂虾的正确方法
活虾钓鱼的挂钩方法如下：钩虾枪：尽量避开虾头的脑袋位置，挂在虾枪的位置，这种挂法抛饵时虾不容易被甩脱，并且保持的活性比较久，且泳姿比较自然。
整虾去钳吊挂法 整虾去钳吊挂法从名字上就可以看出，是要将虾给去钳然后再挂在鱼钩上，但是对于这种样子的虾是存在两种挂法的。第一种就是将鱼钩从虾的尾部穿进去，而且还要是从带有壳的一面。
活虾做钓饵，有三种装钩方法。 最好是尾挂法。（1）尾挂法 尾挂法即把钩子钩穿虾的扇形尾巴稍微前面一点，让虾弓形的身体离开钓钩，这样，入水后能使它在水中活动。
钩虾背：将鱼钩从虾的头部甲壳下的环节刺入，从背部露出钩尖。这种挂法比较牢固，适用于在海洋流水里钓洄游在水体中上层的鱼类。
垂钓的虾要经过加工处理，其实也比较简单，将虾头、虾尾及硬壳去掉，只留虾肉。放在高度的白酒中浸泡一天左右，同时加上蛋清、棒子面等，增加味道。
钩虾腰。艇钓最常用的钩虾腰。钩虾尾。方法是用钩尖直接穿过尾部其中一块尾叶即可。钩虾头。这种方法无论艇钓或钓浮水以至到沉底钓法都广泛被采用，钩虾头可以细分为以下3种：钩虾枪。
淡水鱼虾在运输过程中如何预防生物性食品安全危害
1、干运：干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。
2、农用化学药物 食品植物在种植生长过程中，使用了农药杀虫剂、除草剂、抗氧化剂、抗菌素、促生长素、抗霉剂以及消毒剂等，或畜禽鱼等动物在养殖过程中使用的抗生素，合成抗菌药物等，这些化学药物都可能给食物带来危害。
3、华支睾吸虫病、并殖吸虫病、旋毛虫病（1）华支睾吸虫病因生食或半生食含有华支睾吸虫囊蚴的鱼、虾而感染。本病主要分布在中国、日本、韩国、朝鲜、越南北部、俄罗斯东部的少部分地区。
河虾怎么保存到第二天
1、保存方法一：活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
2、保鲜袋冷冻法：将河虾摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。
3、沙养法：准备一个胶盒，钻好通风口，铺上1-2寸海滩上的幼沙，再将活虾放进去，可以养2-3天。
4、保鲜袋冷冻。将河虾用保鲜袋封好，并放在冰箱即可，食用时可将其放在水中解冻后再食用。瓶子保鲜。把河虾装入瓶中，灌满水后放冰箱冷冻，该办法可使虾与空气隔绝，虾肉既不会变干柴也不会串味。保鲜盒冷冻。
5、如何保存活虾的方式 把刚买回去的活虾略微用冷水小冲一下。把虾堆放在便当盒里，大约是便当盒的2/3。 （如果是平常一家三口吃得话，用小一点的便当盒，过传统节日得话可以用大些的便当盒。
