凯氏定氮仪器，沛欧凯氏定氮仪？

凯氏定氮仪原理及方法

凯氏定氮仪是测量有机物中总氮的含量的方法。

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凯氏定氮法原理是：在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。

根据凯氏定氮原理测定氮需要三个步骤，即消解、蒸馏、滴定。凯氏定氮仪可以完成蒸馏过程。

凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。

凯氏定氮仪的原理和方法如下：原理：将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明。

(3) 消化时如不容易呈透明溶液，可将定氮瓶放冷后，慢慢加入30%过氧化氢(H2O2)2-3ml，促使氧化。(4) 在整个消化过程中，不要用强火。

凯氏定氮法的四个步骤是消化、蒸馏、吸收、滴定。

开机：连通电源，打开机器右侧电源开关。调试：选择调试进入调试界面，选择碱液阀、碱液泵使碱管路充满液体，选择硼酸泵使硼酸管路充满液体。清洗仪器管路：选择清洗进入清洗界面，选择硼酸管路清洗，对硼酸管路润洗1-2次。

第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。

滴定缸溢流是什么意思？就是spillover 固体表面吸附物（离子或自由基）迁移到次级活性中心的现象主板坏了机器还能否开机？那要看坏到什么程度，能开机不一定说明是主板没坏，有可能是主板的某一小部的功能坏了。

蒸馏：连接凯氏定氮装置，于水蒸气发生瓶内装水至2/3处，加甲基红指示剂数滴及数ml硫酸，保持水呈酸性。加入数粒玻璃珠以防暴沸，调节火力加热煮沸水蒸气发生瓶内的水。

取下放冷，小心加20ml水，放冷后，移入100ml容量瓶中，并用少量水洗定氮瓶，洗液并入容量瓶中，再加水至刻度，混匀备用。取与处理样品相同量的硫酸铜、硫酸钾、浓硫酸同一方法做试剂空白试验。

工作原理根据凯氏定氮原理测定氮需要三个步骤，即消解、蒸馏、滴定。凯氏定氮仪可以完成蒸馏过程。

凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。

灵敏度高：凯氏定氮法可以测定微量甚至痕量的氮含量，因此在分析样品中低浓度氮化合物时非常有用。精确度高：凯氏定氮法的精确度非常高，可以达到0.01%的水平。

凯氏定氮法原理：即在有催化剂的条件下，用浓硫酸硝化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨。随水蒸气馏出并为过量的酸液吸收，再以标准酸滴定，就可计算出样品中的氮量。

操作相对比较简单。实验费用较低。结果准确，是一种测定蛋白质的经典方法。用微量凯氏定氮法可测定样品中微量的蛋白质。缺点：最终测定的是总有机氮，而不只是蛋白质氮。

凯氏定氮法优点：可用于所有食品的蛋白质分析中；缺点：最终测定的是总有机氮；精度差；所用试剂有腐蚀性。凯氏定氮法注意事项：样品应是均匀的，固体样品应预先研细混匀，液体样品应振摇或搅拌均匀。

凯氏定氮法原理是：蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与浓硫酸和催化剂一同加热硝化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。

凯氏定氮法主要应用于食品中蛋白质的测定。凯氏定氮法通过消化，可以将蛋白质中的氮转化为铵态氮，将铵态氮加强碱，蒸馏出的氨气用酸吸收，测量氮的含量。

凯氏定氮仪在饲料检测方面，凯氏定氮仪是饲料原料及成品重要的质量检测仪器，主要是用于检测饲料蛋白质、非蛋白氮 (NPN)含量，在各大饲料生产企业以及有关的质量检测部门中有广泛的应用。

凯氏定氮仪是测量有机物中总氮的含量的方法。

因为氮仪即凯式定氮仪、又叫蛋白质测定仪、是依据经典(凯氏定氮)方法设计的自动测氮蒸馏系统。

然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，蛋白质含量。

凯氏定氮法准备4个50mL凯氏烧瓶并标号，想2号烧瓶中加入定量的蛋白质样品，另外两个烧瓶作为对照，在每个烧瓶中加入硫酸钾-硫酸铜混合物，再加入浓硫酸，将4个烧瓶放到消化架上进行消化。

仪器设备：消化管；微量凯氏定氮蒸馏装；三角烧瓶；微量滴定管；量筒；容量瓶；烧杯；移液管等。

国家标准检测蛋白质含量的方法叫做凯氏定氮法，食物中的蛋白质在催化加热条件下分解，导致氨和硫酸结合产生硫酸铵。